Ricette

“Un buon chimico deve essere prima di
tutto un buon cuoco”
Martino Colonna Senior
Come diceva mio nonno Martino, anche lui professore di
chimica: un bravo chimico dev’essere anche un bravo
cuoco. Ma il cibo ha il grande pregio rispetto alle
reazioni chimiche che può essere gustato con gli amici
intorno ad una tavola con un buon bicchiere di vino!
Cucinare è una delle cose che mi rilassano di più al
mondo. Dopo una giornata in laboratorio non c’e’ niente
di meglio che mettersi davanti ai fornelli e
dimenticarsi di tutti i problemi della giornata.
E dopo essersi gustato un buon piatto di pesce o una
bella fiorentina tutto quello che avete vissuto durante
la giornata sembrerà migliore.
Buon appetito!